Preparaciónde la receta. En el capítulo 9 del programa de televisión Escuela Canal Cocina, Sergio Fernández prepara la receta de Merluza gratinada al horno. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente añadimos la merluza y sellamos por ambas caras. Aun estando cruda, retiramos del fuego.
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Despuéscubrimos lo justo con agua y cocemos tapado a fuego medio unos 15 minutos. En esta receta no os coloco proporciones pues es dependiente mucho de la cantidad y peso de la merluza. En este caso la merluza era de 3,5kg y usé unos 400gr de gulas, unos 400gr de salmón ahumado, 1kg de langostino-gambón y para la mayonesa INGREDIENTESpara 4 personas. 4 lomos de merluza (puedes usar merluza congelada) 200 g de gulas. 4 dientes de ajo. 1 punta de guindilla pequeña (opcional) Aceite de oliva

Esta#receta de merluza con gambas y gulas la puede hacer cualquiera y es una ración muy generosa. Si quieres ver la receta en texto paso a paso, la puedes v

Unplato suculento y delicioso, para quedar bien con nuestros invitados o para lograr que nuestros hijos coman pescado. Para la elaboración de esta receta de merluza rellena podemos usar el marisco que prefiramos: gambas, langostinos o gambones. Eso sí, no olvidéis darle el toque con nuestra mayonesa Ybarra.
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merluza con gambas gulas y mayonesa